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Curso de Adaptación a la normativa obligatoria 1169/2011. Alergias alimentarias

50 Horas, 2 Créditos ECTS
Producto en promoción

Datos generales

El 14 de diciembre de 2014 comenzó la obligatoriedad de declaración de alérgenos (leche, huevos, gluten, frutos secos…) en cafeterías, restaurantes, comedores, tiendas de alimentación a granel, alimentos elaborados, hospitales… Las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria, marcadas en la normativa europea 1169/2011, se enfrentan a sanciones que van desde los 5.000 euros hasta los 600.000 euros.

Por eso, este programa formativo contiene material teórico relacionado con esta normativa, para que el alumno conozca los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas que no cumplan la normativa. Asimismo, también aprenderá la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, así como a establecimientos que suministren alimentos.

110€ 45€

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50 Horas

2 Créditos ECTS

Formato Online

Modalidad: Distancia

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Además al comprar este programa formativo dispondrás de la oportunidad de...

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En el caso de masters o expertos la publicación de tu tesina está incluida. Nuestro equipo de docentes te acompañará en el proceso de desarrollo y publicación de la misma.

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Sin coste adicional, los alumnos que lo deseen podrán optar a publicar trabajos originales, revisiones, artículos de opinión, casos clínicos y muchos otros tipos de trabajos.

Normas de publicación

Información adicional

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Requisitos de acceso

  • Copia del DNI, TIE o Pasaporte.

Plazo inscripción

La inscripción en este curso online / a distancia permanecerá abierta durante todo el año.

Duración

El discente tendrá un tiempo máximo de 6 meses para su finalización.

Evaluación

La evaluación se realiza online y estará compuesta:

  • 80 Preguntas tipo test.
  • 3 Supuestos.

El alumno debe finalizar el curso y hacerlo con aprovechamiento de, al menos, un 50% en cada actividad que deben realizar.

Plan de estudios del Curso de Adaptación a la normativa obligatoria 1169/2011. Alergias alimentarias

Actualización de contenidos

Al matricularte en el Curso de Adaptación a la normativa obligatoria 1169/2011. Alergias alimentarias, queremos darte la garantía y valor añadido a este programa formativo, proporcionándote de forma totalmente gratuita, todas las actualizaciones que vayan teniendo lugar en el contenido de los Módulos que conforman este programa durante los próximos 5 años para que tu formación, tu tiempo y dinero sean de utilidad profesional en el tiempo.

Actualización gratuita

Tema I. Reglamentación. Etiquetado de alimentos

Tema II. Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias, alimentos implicados

Tema III. Legislación respecto a alérgenos en alimentos y su aplicación al sector de hostelería

Tema IV. Trazabilidad de alérgenos

Tema V. Elaboración de alimentos libres de alérgenos

Anexos

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Me ha parecido muy completo.

Jose Maria Sarabia 06/11/2019
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DESARROLLO DEL PROGRAMA

El desarrollo del programa formativo se realiza totalmente en la plataforma online, esta plataforma está operativa 24x7x365 y además está adaptada a cualquier dispositivo móvil. El alumno en todo momento contará con el apoyo del departamento tutorial. Las tutorías se realizan mediante email (tutorias@formacionalcala.es), teléfono (953 58 53 30), WhatsApp (686 32 21 59) o a través del sistema de mensajería que incorpora la plataforma online. Dentro de la plataforma encontrarás:
  • Guía de la plataforma.
  • Foros y chats para contactar con los tutores.
  • Temario.
  • Resúmenes.
  • Vídeos.
  • Guías y protocolos adicionales.
  • Evaluaciones.
  • Seguimiento del proceso formativo.
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Equipo tutorial

Nuestros tutores son profesionales que disponen de amplia experiencia en la formación continuada.
Foto Gloria Bravo Gracía

Gloria Bravo Gracía

tutorias@formacionalcala.es
Graduada en Enfermería con varios años de formación.
Foto María Jamileth Nieto Arguello

María Jamileth Nieto Arguello

tutorias@formacionalcala.es
Técnico superior en enfermería integral comunitaria con varios años de formación.
Foto Rafael Ceballos Atienza

Rafael Ceballos Atienza

tutorias@formacionalcala.es
Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada.
Foto Jessica Rosales Cano

Jessica Rosales Cano

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Documentación y administración sanitaria y auxiliar en enfermería.
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